Чистый натуральный китайский колючий пепел Сычуаньский перец Зеленый сычуаньский перец

Сычуаньский перец — фирменная приправа сычуаньской кухни юго-западной китайской провинции Сычуань.При употреблении в пищу он вызывает покалывание и онемение из-за присутствия в горошине перца гидрокси-альфа-саншула.Он обычно используется в сычуаньских блюдах, таких как мапо доуфу и чунцинском горячем горшочке, и часто добавляется вместе с перцем чили для создания аромата, известного как мала.

Сычуаньский перец выполняет множество функций.Это может улучшить пищеварительную способность организма.Это может хорошо способствовать транспортной и химической функции селезенки и желудка.Это может способствовать повышению аппетита.Он может согревать и рассеивать холод и усиливать Ян в теле.

Обладает ароматным укрепляющим желудком, согревающим и рассеивающим холод, осушающим и обезболивающим, инсектицидным и дезинтоксикационным, противозудным и рыбным.Он может удалить рыбный запах всех видов мяса;Способствуют секреции слюны и повышают аппетит;Расширить кровеносные сосуды, чтобы снизить кровяное давление.Перечная вода может удалить паразитов.

Сычуаньский перец также доступен в виде масла.Масло, настоянное на сычуаньском перце, можно использовать в заправках, соусах для макания или любых блюдах, в которых желателен вкус перца без текстуры самих перцев.